Jégkészítés az ókorban: 3 meglepő módszer a +50°C-ban is!

Az ókori emberek sokkal talpraesettebbek voltak, mint azt sokan gondolnák. A jégkészítés ősi technikáiról szóló teljes cikk a Liked.hu-n olvasható. Gondoljunk csak bele, hogyan tudtak jeget előállítani a forró égöv alatt, ahol a hőmérséklet gyakran meghaladta az 50°C-ot! Ez nemcsak a hűsítő italok elkészítéséhez volt elengedhetetlen, hanem az élelmiszerek tartósításához és orvosi célokra is. Az ókori civilizációk, mint például a perzsák és az egyiptomiak, innovatív módszereket fejlesztettek ki a jég előállítására és tárolására, amelyek ma is ámulatba ejtik a modern tudósokat.

Az egyik legelterjedtebb módszer az úgynevezett jégvermek használata volt, melyek mélyen a földbe vájt, szigetelt tárolók voltak. Ezekben a vermekben a télen összegyűjtött jeget és havat tárolták, amely a megfelelő szigetelésnek köszönhetően akár a nyári hónapokban is megőrizte fagyos állapotát. Ezen kívül, a párologtatás elvén alapuló technológiákat is alkalmaztak, ahol a víz párolgása hőt vont el a környezetből, így csökkentve a hőmérsékletet és lehetővé téve a jégképződést. Ezek a módszerek rávilágítanak az ókori emberek találékonyságára és a természeti erőforrások hatékony kihasználására.